パンの店　フランセ

パンの店　フランセ http://franse1972.potika.net １９７２年にパン屋を開店。「東郷製菓」というお菓子屋さんが原点です。戦時中は配給用のパンも製造していました。同じ場所でずっとやっていますが、始めた頃からすると、街並もすっかり変わってしまいました。パン製造販売は、特に変わらず、マイペースでボチボチやっております。ブログもマイペースでやっていきます。皆様よろしくお願い致します。 ja Copyright 2009 Thu, 31 Dec 2009 18:15:18 +0900 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ２００９年もありがとうございました！今年もありがとうございました！もうすぐ２０１０年がやってきます。しかし寒い大晦日ですね。３０日まで営業していました。「普段はなかなか来られないけど、　正月はやっぱりフランセのパンで」と、言ってくださるお客様がたくさんで、本当に嬉しかったです！遠方から、もちろんご近所の皆様も、本当にありがとうございました！パンのフランセのブログも来年からアメブロさんで正式オープンです。ヒビノツヅリameblo.jp/franse1972なんとか引っ越しを終えました。ポティカさんにもお世話になったので、当分はこのままにしておきます。↑のブログに遊び来ていただければ、幸いです。それでは皆様、来年もよろしくお願い致します。良いお年を♪ もうすぐ２０１０年がやってきます。

しかし寒い大晦日ですね。

３０日まで営業していました。
「普段はなかなか来られないけど、
　正月はやっぱりフランセのパンで」と、

言ってくださるお客様がたくさんで、
本当に嬉しかったです！
遠方から、もちろんご近所の皆様も、
本当にありがとうございました！

パンのフランセのブログも来年から
アメブロさんで正式オープンです。

ヒビノツヅリ
ameblo.jp/franse1972

なんとか引っ越しを終えました。

ポティカさんにもお世話になったので、
当分はこのままにしておきます。
↑のブログに遊び来ていただければ、幸いです。

それでは皆様、来年もよろしくお願い致します。
良いお年を♪]]> http://franse1972.potika.net/blog/25.html http://franse1972.potika.net/blog/25.html Thu, 31 Dec 2009 18:15:00 +0900 ブログ♪ こちらのpotikaのブログ、久々に更新です。と、いうのも、今ブログ改革中で（笑たいした改革でもないですけれど（苦笑もうひとつ、アメブロもやっています。もともとは「おばちゃんのブログ」ということで、パソコンの練習に母が書いていました。で、私（娘）がこちらで。でも、更新がとっても滞り（苦笑これじゃいかんと、アメブロを「ヒビノツヅリ」と改名。まとめて、アメブロ中心で更新するようになりました。今後、更に今までのブログもまとめて引っ越しの予定です。でもこの、Potikaの雰囲気は好きなので、残しておこうと思います。とりあえず、こちらへ、よろしかったら、どーぞ♪↓↓↓「ヒビノツヅリ」http://ameblo.jp/familybakery/ と、いうのも、今ブログ改革中で（笑

たいした改革でもないですけれど（苦笑

もうひとつ、アメブロもやっています。
もともとは「おばちゃんのブログ」ということで、
パソコンの練習に母が書いていました。
で、私（娘）がこちらで。
でも、更新がとっても滞り（苦笑
これじゃいかんと、

アメブロを「ヒビノツヅリ」と改名。
まとめて、アメブロ中心で更新するようになりました。

今後、更に今までのブログもまとめて引っ越しの予定です。
でもこの、Potikaの雰囲気は好きなので、残しておこうと思います。
とりあえず、こちらへ、よろしかったら、どーぞ♪
↓↓↓
「ヒビノツヅリ」http://ameblo.jp/familybakery/
]]> http://franse1972.potika.net/blog/24.html http://franse1972.potika.net/blog/24.html Fri, 16 Oct 2009 00:08:00 +0900 お好み焼きパン♪ リクエストいただいていた、お好み焼きパン登場です♪キャベツに豚肉に紅ショウガ。豚たまですね（笑近々、シーフードも予定しております。食欲の秋に、いかがでしょう♪ リクエストいただいていた、

お好み焼きパン登場です♪

キャベツに豚肉に紅ショウガ。

豚たまですね（笑

近々、シーフードも予定しております。

食欲の秋に、いかがでしょう♪

]]> http://franse1972.potika.net/blog/23.html http://franse1972.potika.net/blog/23.html Thu, 03 Sep 2009 13:58:00 +0900 お盆休みのお知らせ最近の鹿児島は「灰」です（苦笑やはり桜島、活動期に灰った、活動期に入った、というのは、本当だと実感します。さて、お盆です。お盆だからと休まない企業もだいぶ増えてきていますね。フランセはお休み、いただきます（笑休み中の過ごし方は・・・ゆっくりのんびり♪と、言いたいところですが、いろいろ行事があるのが、お盆の時期。ゆっくりのんびりもしてられなのが本音ですね。友人の某会社は、先週の土曜日から、お盆明けの１６日まで夏休みとか。「わお」って感じです♪それだけ休めたら、何しますかねえ？でも休む勇気も必要です！なんて、毎年、両親を説き伏せてはみるものの、さすがに都合良くはいきませんね（笑とにもかくにも、パンのフランセのお盆休みは下記の写真の通りです。食パンのご注文はお早めに♪暑い夏。しかも灰までよく降ってますが、皆様、お身体に気をつけて乗り切っていきましょうね！それでは、よろしくお願いいたします！最近の鹿児島は「灰」です（苦笑

やはり桜島、活動期に灰った、
活動期に入った、というのは、本当だと実感します。

さて、お盆です。
お盆だからと休まない企業もだいぶ増えてきていますね。
フランセはお休み、いただきます（笑

休み中の過ごし方は・・・ゆっくりのんびり♪
と、言いたいところですが、
いろいろ行事があるのが、お盆の時期。
ゆっくりのんびりもしてられなのが本音ですね。

友人の某会社は、
先週の土曜日から、お盆明けの１６日まで夏休みとか。
「わお」って感じです♪

それだけ休めたら、何しますかねえ？
でも休む勇気も必要です！
なんて、毎年、両親を説き伏せてはみるものの、
さすがに都合良くはいきませんね（笑

とにもかくにも、
パンのフランセのお盆休みは下記の写真の通りです。
食パンのご注文はお早めに♪
暑い夏。しかも灰までよく降ってますが、
皆様、お身体に気をつけて乗り切っていきましょうね！

それでは、よろしくお願いいたします！

]]> http://franse1972.potika.net/blog/22.html http://franse1972.potika.net/blog/22.html Mon, 10 Aug 2009 13:54:00 +0900 地産地消から自産自消へ。前回の記事が５月だったので、なんと約１ヶ月サボっていました（汗今日は七夕です。鹿児島は８月なんですけどね（笑しかしよく晴れた一日でしたねえ。午後から曇りの予想だったけれど。ホント最近の天気予報は当たりません。さて、そんな夏の日。世間では不況の影響もあって、「自産自消」なんてのが主流です。自分で作って、自分で使う（食べる）。こんなに素晴らしいこちゃ、ないですね。アクセサリーや洋服や、そして野菜など。パンもそう。今、ちまたでは「ホームベーカリー」はなざかりー。昔流行った頃とは全く違い、使い方や、作り方まで本格的！うちはパン屋ですから。パンを作ったら、売れなきゃしょーがない（笑でも、何事も「作ってみる」ことは大事だと思います。そんな我が家。うちも家庭菜園やってます。今年は、ゴーヤ、すでに１４本収穫済みです♪きゅうり、ゴーヤと、日よけ対策プラス食べ放題（笑もちろん、すっかり胃の中です。（いや、もう外かな（失礼）今、ゴーヤも一段落ですが、次がナリだしたら、また、次、収穫の予定です。ゴーヤ、なかなか立派でしょ？なんと約１ヶ月サボっていました（汗

今日は七夕です。
鹿児島は８月なんですけどね（笑

しかしよく晴れた一日でしたねえ。
午後から曇りの予想だったけれど。
ホント最近の天気予報は当たりません。

さて、そんな夏の日。
世間では不況の影響もあって、
「自産自消」なんてのが主流です。

自分で作って、自分で使う（食べる）。
こんなに素晴らしいこちゃ、ないですね。
アクセサリーや洋服や、そして野菜など。

パンもそう。
今、ちまたでは「ホームベーカリー」はなざかりー。
昔流行った頃とは全く違い、
使い方や、作り方まで本格的！
うちはパン屋ですから。
パンを作ったら、売れなきゃしょーがない（笑
でも、何事も「作ってみる」ことは大事だと思います。

そんな我が家。
うちも家庭菜園やってます。
今年は、ゴーヤ、すでに１４本収穫済みです♪
きゅうり、ゴーヤと、日よけ対策プラス食べ放題（笑

もちろん、すっかり胃の中です。（いや、もう外かな（失礼）
今、ゴーヤも一段落ですが、
次がナリだしたら、また、次、収穫の予定です。
ゴーヤ、なかなか立派でしょ？

]]> http://franse1972.potika.net/blog/21.html http://franse1972.potika.net/blog/21.html Tue, 07 Jul 2009 17:59:00 +0900 ハワイのおやつ、マラサダ♪ 映画「ホノカアボーイ」。皆さんご覧になりましたか？今やトップの若手人気俳優の岡田将生くんも出てる、ハワイが舞台のほんわかムービーです。この映画の中で、おやつに美味しそうに食べているのが、マラサダ。平たくいえば、揚げパンです。これ、美味しいんですよね。なんとも、なつかしい味。中高年の皆様には、結構、なじみのある味のようです。で、ヤングには、初めてな味。そんなマラサダ、フランセでも始めてみました♪ でも思えば、昔はこういうパン、多かったんですよね。マラサダは、シンプルに、シュガーをまぶしてあります。プレーンとシナモンシュガー。どちらも１０５円です♪ しかし今、フラダンスやってる人多いですよねえ。よかよか♪ そんなダンスの後などにも是非。鹿児島でもマラサダ。映画「ホノカアボーイ」。

皆さんご覧になりましたか？
今やトップの若手人気俳優の岡田将生くんも出てる、
ハワイが舞台のほんわかムービーです。

この映画の中で、
おやつに美味しそうに食べているのが、
マラサダ。

平たくいえば、
揚げパンです。
これ、美味しいんですよね。
なんとも、
なつかしい味。

中高年の皆様には、
結構、なじみのある味のようです。

で、ヤングには、初めてな味。

そんなマラサダ、フランセでも始めてみました♪
でも思えば、
昔はこういうパン、多かったんですよね。

マラサダは、シンプルに、
シュガーをまぶしてあります。
プレーンとシナモンシュガー。
どちらも１０５円です♪

しかし今、フラダンスやってる人多いですよねえ。よかよか♪
そんなダンスの後などにも是非。鹿児島でもマラサダ。

]]> http://franse1972.potika.net/blog/20.html http://franse1972.potika.net/blog/20.html Fri, 29 May 2009 13:23:00 +0900 ちくわパン先月か先々月（曖昧・笑）、日経の新聞「MJ」にこんな記事がありました。「ちくわパン、人気」ちくわ好きな我が家（笑あ、「我が家」も好きです。ちがうかっ（それはものいい）。で、なくて、ちくわ。うちもちくわパン作りましょう♪ ってことで、発売中です（笑画像のちくわパンはちくわの中にツナマヨが入っております。今後、気分で（笑）中身変えますね。今後の予定としては、めんたいマヨとか♪ 見た目も変化するかも（笑何事も進化が大切ですね、って、ちがうかっ。発展途上は人の命尽きるまで続いていくことですから、ちくわも、って、やっぱりちがうかっ（しつこい）。そんなちくわパン、お試しくださいませ♪

]]> http://franse1972.potika.net/blog/19.html http://franse1972.potika.net/blog/19.html Thu, 28 May 2009 12:58:00 +0900 屋久島でレジ袋有料化のニュース本日、５月１日の夕方のローカルニュースで、屋久島で本格的にレジ袋の有料化が始まった事を伝えていました。Aコープなどスーパーでは９０％のお客様がバッグ持参だという事でした。さらに１００パーセントを目指していくそうです。屋久島で４０年やっているという、木村屋さんというパン屋さん。ビニールの袋から、以前使用していた紙袋にしようかと思っているそうです。「でも、正直な話、ビニール袋より紙袋の方が高いんですよ」と。そうなんですよね。当店でも、お客様が少数のパンを買って行かれる場合とか、焼きたてアツアツのパンの場合は、市販の低コストの紙袋を利用しています。でも本当はショップ袋も紙袋にできるといいんですよね。フランセでは、一昨年からエコバッグを始めています。↑の画像は、某SNSのコミュニティから持って来ちゃいました。２００７年の３５周年記念に作ったエコバッグです。このエコバッグに限らず、袋なし、とかお客様のお気に入りのエコバッグなど持参していただけたら、エコバッグポイントカードに、ポイントしています。ちなみに満了で３００円の金券になります♪今後、近い将来、鹿児島市内にも、有料化の波はやってくるでしょう。イオングループなど一部企業ではもう始まっています。お客様にはいろいろと、ご面倒、ご迷惑をかけてしまうかもしれませんが、是非、私たちも「買い物かご」でお買い物していきたいですね！私が子供の頃、母が「籐籠（とうかご）」の買い物かごを持って、近所の商店へ行っていたのを、ふと思い出しました。ほんの２０〜３０年前までは、それが普通だったんですよね。便利に慣れると、やっぱ、ダメですね。「エコで地球を守ろう！」いえいえ。人類に地球なんて、守れませんよ（苦笑氷河期だって、なんだって、「生きて来た」地球です。守るのは自分たち「人類」なんですよね。そう考えれば、もっともっと皆で変えていけるのかもしれませんね。本日、５月１日の夕方のローカルニュースで、
屋久島で本格的にレジ袋の有料化が始まった事を伝えていました。
Aコープなどスーパーでは９０％のお客様がバッグ持参だという事でした。
さらに１００パーセントを目指していくそうです。

屋久島で４０年やっているという、木村屋さんというパン屋さん。
ビニールの袋から、以前使用していた紙袋にしようかと思っているそうです。
「でも、正直な話、ビニール袋より紙袋の方が高いんですよ」と。

そうなんですよね。

当店でも、お客様が少数のパンを買って行かれる場合とか、
焼きたてアツアツのパンの場合は、市販の低コストの紙袋を利用しています。
でも本当はショップ袋も紙袋にできるといいんですよね。

フランセでは、一昨年からエコバッグを始めています。

↑の画像は、某SNSのコミュニティから持って来ちゃいました。
２００７年の３５周年記念に作ったエコバッグです。

このエコバッグに限らず、袋なし、とか
お客様のお気に入りのエコバッグなど持参していただけたら、
エコバッグポイントカードに、ポイントしています。
ちなみに満了で３００円の金券になります♪

今後、近い将来、鹿児島市内にも、有料化の波はやってくるでしょう。
イオングループなど一部企業ではもう始まっています。
お客様にはいろいろと、ご面倒、ご迷惑をかけてしまうかもしれませんが、
是非、私たちも「買い物かご」でお買い物していきたいですね！

私が子供の頃、母が「籐籠（とうかご）」の買い物かごを持って、
近所の商店へ行っていたのを、ふと思い出しました。
ほんの２０〜３０年前までは、それが普通だったんですよね。
便利に慣れると、やっぱ、ダメですね。

「エコで地球を守ろう！」いえいえ。
人類に地球なんて、守れませんよ（苦笑
氷河期だって、なんだって、「生きて来た」地球です。

守るのは自分たち「人類」なんですよね。
そう考えれば、もっともっと皆で変えていけるのかもしれませんね。
]]> http://franse1972.potika.net/blog/18.html http://franse1972.potika.net/blog/18.html Fri, 01 May 2009 19:46:00 +0900 ハンバーグチーズカレー本日、新作パンとして作ってみました。「ハンバーグチーズカレー」ま、ネーミングは並べただけですね（笑うちのおばちゃん手作りのハンバーグを、全粒粉入りの生地で巻いて、カレーソースをのっけて、チーズものっけたと。まちがいない♪ 本日、新作パンとして作ってみました。

「ハンバーグチーズカレー」

ま、ネーミングは並べただけですね（笑
うちのおばちゃん手作りのハンバーグを、
全粒粉入りの生地で巻いて、
カレーソースをのっけて、チーズものっけたと。

まちがいない♪

]]> http://franse1972.potika.net/blog/17.html http://franse1972.potika.net/blog/17.html Fri, 01 May 2009 18:43:00 +0900 やっぱぃ、出たがらんやったが（笑鹿児島弁て、鹿児島の人でないと、伝わりづらいですかね(苦笑そんなタイトルでごめんなさい。さて、テレビに出たがらないうちの父(笑)依頼が来る度に、迷いが生じて、即答できないまま、結局は･･･と、なってしまうとゆー(苦笑)そんなわけで、近々「春のパン特集」ということで、某番組で放送されます。いろんなパン屋さんの、春パン！楽しみですね♪うちは出ませんが(笑)もったいないおばけがでますよ(笑)あ、これ、ある世代以下の若い子には通じないらしいです。私けっこう今でも使うんですけどね♪ちなみにLeakという雑誌の４月号に掲載されております。これは、九州全域発売の雑誌で、熊本の会社が発行しているものです。読者の方で、うちのお客様がいて、口コミ投稿をしていただけたようで。どうもありがとうございました。県外の情報誌とは、縁あって、福岡の「外戸本（ガイド本）」にも出させていただいたこともあります。私が個人的に福岡に友人が多いので、近況報告にもなりますし、とても嬉しく、ありがたいです。で、そのLeak発売直後に、その投稿してくれたお客様が、本を抱えて来店してくださいました。「よかったのかしら・・・と、心配になって」載ってしまった事を、逆に不安に思われていたようで。とんでもありません。本当にありがとうございました。そんなタイトルでごめんなさい。

さて、テレビに出たがらないうちの父(笑)
依頼が来る度に、迷いが生じて、即答できないまま、結局は･･･と、なってしまうとゆー(苦笑)

そんなわけで、近々「春のパン特集」ということで、某番組で放送されます。
いろんなパン屋さんの、春パン！楽しみですね♪
うちは出ませんが(笑)

もったいないおばけがでますよ(笑)
あ、これ、ある世代以下の若い子には通じないらしいです。
私けっこう今でも使うんですけどね♪

ちなみにLeakという雑誌の４月号に掲載されております。
これは、九州全域発売の雑誌で、熊本の会社が発行しているものです。
読者の方で、うちのお客様がいて、口コミ投稿をしていただけたようで。
どうもありがとうございました。

県外の情報誌とは、縁あって、福岡の「外戸本（ガイド本）」にも出させていただいたこともあります。
私が個人的に福岡に友人が多いので、近況報告にもなりますし、
とても嬉しく、ありがたいです。

で、そのLeak発売直後に、
その投稿してくれたお客様が、本を抱えて来店してくださいました。
「よかったのかしら・・・と、心配になって」

載ってしまった事を、逆に不安に思われていたようで。
とんでもありません。本当にありがとうございました。

]]> http://franse1972.potika.net/blog/15.html http://franse1972.potika.net/blog/15.html Wed, 08 Apr 2009 19:01:00 +0900